白菜肉饺子
“ 在这不算很寒冷的冬天~美美的吃上一盘热乎乎的饺子~~真叫一个幸福啊~对于我来说~好吃不过饺子哦！呵呵~”
[主料]
精瘦肉馅：适量
[辅料]
白菜：适量
葱姜：适量
鸡蛋：一个
花生油：适量
[配料]
花椒水：适量
鸡精：适量
盐：适量
香油：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[白菜肉饺子的做法步骤]
1、先将面和好后，让其自然醒发。
2、葱末少许切好备用。
3、姜末少许切好备用。
4、将葱末、姜末、肉馅倒入容器中。
5、将入酱油、鸡蛋一个、搅拌均匀。
6、这是熬开的花椒水。
7、将花椒水慢慢倒入肉馅中，并用筷子一个方向的不停搅拌，使肉馅上劲。
8、白菜一棵，我用了一小部分白菜心。
9、将白菜剁碎去掉多余水分。
10、将白菜馅倒入肉馅中，加入花生油、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
11、搅拌好的肉馅，下步开始擀皮。
12、取一小块面团，切成一个的剂子。
13、擀皮，在家擀皮是我拿手的~包饺子就不好看了。
14、包好的饺子。
15、饺子出锅喽。
16、嘿嘿，赶快来上口。
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