茨菰五花肉
[主料]
茨菰：若干
带皮五花肉：500克
[辅料]
生姜：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
红糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[茨菰五花肉的做法步骤]
1、茨菰切片、生姜切片、大蒜若干备用。
2、带皮五花肉切块，放入热水中焯一下，去掉血水。
3、生姜油锅煸一下，五花肉下锅翻炒。
4、放适量酱油翻炒。
5、放入茨菰，再加适量水，小火慢炖，最后放入少量红糖及盐，起锅。
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