空心小糖脆
“ 儿子学校旁边的小吃~”
[主料]
中筋面粉：200克
酵母：2克
清水：100克
玉米油：7克
[辅料]
中筋面粉(入白糖)：13克
白糖：40克
清水：适量
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[空心小糖脆的做法步骤]
1、准备食材
2、酵母加入面粉中搅拌均匀倒入清水
3、揉成光滑面团倒入玉米油
4、揉成超级光滑的面团
5、把面团分成12等份
6、白糖加入面粉中搅拌均匀
7、把小面团用掌心按扁，包入白糖馅
8、收口
9、擀成牛舌状
10、依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离。刷适量清水，撒上白芝麻
11、放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤15分钟左右
[小窍门]
烤箱不同。温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
包入糖馅时收口一定要收紧，擀的时候轻轻擀，不要擀破，可撒适量干面粉防粘。
白芝麻不喜欢的可不放，也可以放自己喜欢的。
密封保存即可，建议2天内吃完噢。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃