酥炸藕盒
“ 油炸的东西我其实很少做，主要是不健康，其次又浪费油（我真抠）。
  我们家的饮食以素菜为主，健康第一哦。偶尔例外一下，不对，应该是一年例外一次。
  也是很简单的菜，女儿今天蛮给面子的，一个人拿了一块自己坐在沙发上吃的津津有味，嘿嘿，知道老妈一年才做一次，这丫头也知道珍惜机会啊~~~”
[主料]
藕：适量
猪肉末：适量
胡萝卜：适量
黑木耳：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[酥炸藕盒的做法步骤]
1、准备材料
主料：藕、猪肉末、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋
调料：葱、姜、生抽、盐、糖
2、猪肉沫里加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、葱、姜、生抽、盐、糖、鸡蛋。
3、顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
4、藕切片将肉馅夹在2片藕片中间。
5、面粉中打入一个鸡蛋。
6、加适量水搅拌均匀，面糊如图样即可。
7、做好的藕盒放入面糊中均匀裹上面糊。
8、下油锅中小火炸。
9、炸至金黄色即可。
[小窍门]
一定要中小火炸至，如果火太大，可能会外表已经焦黄了，但是里面肉馅不熟
使用的厨具：平底锅
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