炝拌莴笋
“ 其实最近挺忙的，为了参加活动，真可谓是加班加点啊，乐此不疲!谁叫俺好这口呢，哈哈!今天中午和同事去外面大啜了一顿，发发了这些日子的满腹牢骚，这个学期我们这批老同志一个个都过得很不顺，心里满是委屈但也不好在工作中表现出来，只有找个地方发泄一下，吃好吃的倒是蛮好的方式哦
中午吃多了肉肉，晚上在家来点清淡的，炝拌莴笋很不错!”
[主料]
莴笋：适量
[辅料]
蒜沫：适量
辣椒：适量
[配料]
油盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌莴笋的做法步骤]
1、莴笋用盐淹一下。
2、佐料：蒜沫、辣椒。
3、冲洗干净滤干水份。
4、热锅倒少许油烧至冒烟。
5、把配料放在上面一点加盐、鸡精把热油浇至佐料上听到滋的一声。
6、用筷子拌均即可。
使用的厨具：煮锅
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