纤身美食：西芹百合炒腰果
“ 芹菜含丰富的纤维素，不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热，还能清肠利便，对女性而言是很好的塑身蔬菜。”
[主料]
鲜百合：1包
西芹：50克
胡萝卜：25克
腰果：50克
[辅料]
姜：2片
鸡精：1小勺
盐：1/2小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[西芹百合炒腰果的做法步骤]
1、材料备好。
2、百合洗净沥干水份，姜切片，西芹、胡萝卜洗净，西芹切斜片，胡萝卜切成菱形状待用。
3、烧热3大勺油，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。
4、烧开半锅水，下少许盐和油，将西芹和胡萝卜焯水。
5、然后过冷河备用。
6、锅内留油，放入姜末煸香，倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
7、待西芹和胡萝卜炒至断生后，倒入百合继续煸炒，并调入1小勺盐。
8、放入炸熟的腰果，加鸡精，拌匀即可上桌食用。
[小窍门]
这道菜口感鲜甜，因此不必放太多盐。
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