啤酒咖啡果仁面包
[主料]
高粉：250克
酵母：3克
水：20克
啤酒：80克
白糖：40克
盐：2克
汤种：25克
卡布奇诺粉：5克
黄油：20克
葡萄干：适量
杏仁：适量
淮盐花生：适量
全麦粉：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[啤酒咖啡果仁面包的做法步骤]
1、准备材料。
2、后油法将材料混合揉成延展性面团。
3、然后揉至出薄膜。
4、加入葡萄干 杏仁 淮盐花生。
5、折叠的方法把果仁揉进面团中。
6、盖盖醒至2倍大。
7、排气分割成5个剂子，松弛15分钟。
8、取一个面团，擀成长形。
9、然后从一头往上卷起来。
10、放在烤盘上。
11、放到温暖潮湿的地方醒至2倍大 然后撒上全麦粉。。
12、用利刀左右各切三刀。
13、表面撒些水，放进预热过的烤箱中175度20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙