辣椒炒卤菜
“ 辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）”
[主料]
辣椒：适量
[辅料]
卤菜：适量
[配料]
豆鼓：适量
料酒：适量
食盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒卤菜的做法步骤]
1、准备好切好的辣椒、卤菜。
2、锅内烧热油。
3、放入豆鼓先炸一下。
4、倒入切好的辣椒，翻炒，放入少许的料酒。炒软。
5、再放入切好的卤菜。
6、卤菜和辣椒一起翻炒，出锅前加点料酒、食盐即可。
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