芝心披萨
“ 在国庆小长假里，有时间可以做一张披萨与家人一起分享也是很幸福的事呢。”
[主料]
面粉：150克
[辅料]
酵母：3克
黄油：10克
温开水：80克
山药：适量
洋葱碎：适量
罗勒：适量
马苏里拉奶酪：适量
培根：适量
玉米粒：适量
豌豆：适量
腊肠：适量
蟹棒：适量
[配料]
盐：1克
白：5克
番茄酱：适量
黑胡椒碎：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[芝心披萨的做法步骤]
1、将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。
2、盖上保鲜膜饧置2小时。
3、山药 去皮 ，洋葱切成碎。
4、锅中放入黄油，小火使黄油融化。
5、放入山药翻炒。
6、再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
7、放入番茄酱 盐 继续翻炒。
8、加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用。
9、加工所有的馅料。
10、将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。
11、将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
12、将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来。
13、在面皮上用叉子扎一些小孔。
14、涂一层刚刚做好的pizza酱。
15、再撒一层马苏里拉奶酪。
16、把腊肠均匀的撒上。
17、依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。
18、最后把培根码上。
19、披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。
20、烤箱烤温为220度，12分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。
21、再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。
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