湘味蒸丝瓜
“ 天气越热人越没胃口，
可看着红红的辣椒是不是能引起你的食欲。
加入软滑的丝瓜，劲道的粉丝，想吃不？\(^o^)/~”
[主料]
丝瓜：两根
粉丝：一把
[辅料]
剁椒：100克
白酒：一勺
蚝油：一勺
糖：适量
葱：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[湘味蒸丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜两根。
2、粉丝一把。
3、剁椒100克，白酒一勺，蚝油一勺，糖，葱。
4、丝瓜去皮切滚刀块泡入凉水中，粉丝泡开，锅中倒油，下葱花剁椒炒香加入白酒，糖，耗油炒匀关火备用。
5、将泡好的粉丝放在容器底部，摆上丝瓜。
6、将炒好的剁椒倒上。
7、入蒸锅大火蒸10分钟即好。
所属分类： 热菜 湘菜 儿童 午餐