咸菜炒墨鱼
[主料]
墨鱼：340克
咸菜：140克
[辅料]
姜丝：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咸菜炒墨鱼的做法步骤]
1、材料：墨鱼（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜丝
2、将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。
3、将已洗净的墨鱼放在案板上切开。
4、随后，将切好的墨鱼下入沸水中焯一下，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
6、接着，下入焯好的墨鱼，加适量的料酒。
7、翻炒一下。
8、然后，合入切好的咸菜翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即可。
11、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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