金鱼蒸饺
“ 用简单的东西可以制作出来让人赏心悦目的食物。食物除了味道好其实也是很重视外观
的。特别是小孩子，孩子很容易被那些五颜六色或可爱的东西吸引。如果你的孩子比较挑
食或不怎么喜欢吃饭，那么做为父母的你们可以尝试的做点特别的食物给孩子。”
[主料]
黄瓜：适量
鲜虾：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
胡萝卜汁：适量
豌豆：适量
[辅料]
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[金鱼蒸饺的做法步骤]
1、材料：黄瓜、鲜虾、鸡蛋、面粉、胡萝卜汁、豌豆
调味：适量盐、食用油
2、胡萝卜汁放入小锅中煮至沸腾，趁热倒入饺子粉中搅拌成絮状，稍晾凉些后，揉成面团。
3、将黄瓜擦丝剁碎挤去水份；鲜虾去皮去虾线剁碎；鸡蛋打撒炒熟备用。
4、虾泥、黄瓜、鸡蛋猪混合，加盐、少许食用油顺一个方向搅拌至上劲。
5、揉好的胡萝卜面团，分剂擀成饺子皮。
6、放上一些馅，饺子皮对折，中间捏紧，两头不要捏。
7、将一头的皮向上捏起，作成鱼尾状，另一头的饺子皮从中间部分向后捏，形成两个孔。
8、将豌豆轻轻放入小孔作鱼眼睛。
9、将胡萝卜切片垫在蒸饺下，放入蒸锅蒸约10分钟即可。
口味：10特点鲜美先、咸鲜适中、老少皆宜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 快餐 午餐