葱油饼
“ 好吃的烙饼。零失败的快乐。”
[主料]
面粉：适量
小葱：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：葱香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[葱油饼的做法步骤]
1、面粉约250克。（想多做些就多些面粉）
2、用温水和面，面要揉的软。
3、用湿布盖上面醒20分钟后再揉一遍。
4、小葱分两步切。葱绿这一部分切碎。
5、葱白这一部分切碎。
6、约4勺油烧热后浇在葱白碎上，拌入少许盐和五香粉。
7、面团用手压成四方型，然后擀成方型面片。
8、把已经凉好的葱白油料匀铺在面片上
9、最后把葱绿碎匀铺在面片上。
10、用刀把方型面片划出2横3竖9个方格。不要切断
11、从11步开始一直到17步按图折好面饼
12、同11步解说
13、同12步解说
14、同13步解说
15、同14步解说
16、同15步解说
17、同16步解说
18、最后折成这样一个方型面折饼，用手压一下。
19、把压好的面片用擀面棍稍擀的瓷实些。
20、平底锅内注入少量油中火烧热把面饼放入。
21、稍烙个4秒马上翻过来。
22、小火正反两面隔1.2秒就翻一次，约5分钟左右就能起锅了。