紫薯饼
“ 前几天买的几块紫薯没吃完，又做了一次饼，没想到做出的饼效果极好。外皮香酥，内里的紫薯馅绵软甜糯。”
[主料]
紫薯泥：100克
面粉：200克
[辅料]
酵母：2克
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[紫薯饼的做法步骤]
1、紫薯。
2、上锅蒸。
3、紫薯泥加白糖拌匀。
4、当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气。
5、将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮，将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中。
6、用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些，再醒十分钟。
7、把面饼蘸上芝麻。
8、放入煎锅中，烙至两面金黄即可。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 粤菜 儿童 早餐 下午茶