腐乳苹果烤翅
“ 又到月末了，这两天小卢下班就会比正常晚，不紧不慢的做好饭，烤上鸡翅，等她到家时刚刚好。呵呵，第一次做这种味道的，忙问她好不好吃，她只吃得点头，问我是用什么料做的？当告诉她是用腐乳加苹果酱做的，她那眼就瞪圆了，说：你那（她对我做的苹果酱不是很看好）也能作出这样的鸡翅？呵呵，那不是物尽其用嘛，为了赶快消灭掉不是很成功的苹果酱，什么招都得使上。”
[主料]
鸡翅中：8个
[辅料]
腐乳：30g
苹果酱：2匙
料酒：1匙
花椒粉：1g
口味：酱香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[腐乳苹果烤翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净沥干，用刀在鸡翅两面划几刀（以便入味）备用。
2、将腐乳压碎，所有调料兑成酱汁。
3、将鸡翅放入酱汁中拌匀，戴上一次性手套用手反复揉搓10分钟（如果时间允许，直接放在冰箱冷藏腌制一夜是最好不过的了）。
4、腌好的鸡翅放入烤盘，涂上剩余的酱汁。
5、烤箱250°预热，正反面各烤5分钟，再翻到正面，200°继续烤10分钟即可（请筒子们根据自家的烤箱温度调整，不要烤糊哈）。
6、没想到咸香的腐乳加上甘甜的苹果酱烤出来的鸡翅味道还不错，呵呵，算是成功吧。
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