蒸茄条
[主料]
茄子：适量
[辅料]
剁椒：1勺
蒜蓉：1小勺
姜末：1小勺
[配料]
生抽：2勺
老醋：1勺
白糖：1小勺
鸡精：半小勺
香油：1小勺
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸茄条的做法步骤]
1、原料。
2、将茄子切成长条，用少许盐腌5分钟。
3、把所有的配料装入碗里并调匀备用。
4、将腌好的茄条装盘。
5、上蒸锅大火蒸10分钟。
6、将已经蒸好的茄子取出浇上已调好的料汁就可以了。
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