炸猪排
“ 以后想吃炸猪排不用再去快餐店，按照这个菜谱自己动手就能做出一道香酥美味的炸猪排。”
[主料]
猪里脊肉：250g
[辅料]
面包糠：100g
鸡蛋：1个
口味：原味
难度：未知
[炸猪排的做法步骤]
1、准备一块猪里脊肉。
2、将猪里脊肉切成5毫米厚的肉片。
3、用擀面杖将肉片敲打一下。
4、用生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、玉米淀粉腌制10分钟。
5、将腌制好的肉片裹上蛋液，再裹上面包糠备用。
6、起锅烧油，将肉片炸制两面金黄即可。
7、成品。
[小窍门]
炸猪排用里脊肉为最佳，其他部位口感次之。
所属分类： 小吃 家常菜