干煸土豆丝
[主料]
土豆：适量
红辣椒：适量
葱花：适量
[辅料]
食用油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[干煸土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝。
2、冲洗干净用清水泡一会。沥干水份。
3、锅上火放多点的油，油热倒入土豆丝，改中火。
4、用勺铲按压土豆，土豆有淀粉，会粘连一起。（我估计错误，土豆丝放少了，所以没压成圆形）成型之后翻面，撒少许盐，把土豆放锅边，按掉多余的油。
5、装盘，切小块。撒少许葱花，红辣椒点缀即可。我还撒了点椒盐呢。
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