双色麻花馒头
[主料]
面粉：400g
抹茶粉：8g
[辅料]
酵母粉：4g
温水：210g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[双色麻花馒头的做法步骤]
1200、克面粉加入2克酵母粉和100克温水。
2、揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵。
3200、克面粉加入8克抹茶粉，2克酵母粉和110克温水。
4、揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵。
5、发酵至两倍大，戳洞不回缩。
6、白面团排气后擀成长方形面饼。
7、抹茶面团排气后擀成长方形面饼。
8、两种面饼叠放，轻轻擀在一起。
9、切分成若干份。
10、两个一组，捏住两头，左右手向相反方向扭成麻花。
11、入蒸锅醒30分钟，大火蒸15分钟后焖3分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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