蜜汁叉烧
“ 没有难度的快手菜”
[主料]
猪前腿肉：1斤
[辅料]
蚝油：适量
酱油：适量
蜂蜜：适量
盐：适量
十三香：适量
姜片：5片
蒜瓣：3个
水：1汤匙
油：1汤匙
口味：甜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[蜜汁叉烧的做法步骤]
11、斤猪瘦肉（我们家不爱吃半肥瘦的，完全不喜欢肥肉的口味，烂烂的也不行）切成二指厚片，放上以上配料拌匀，放水会让它变得软嫩多汁，放入冰箱冷藏室腌制24小时，从冰箱里拿出来，少油小火慢煎致两面金黄即可出锅。
2、原谅我的刀工，味道真的好好，每次上桌都是秒完的。
[小窍门]
具体放多少配料看个人家庭口感，有人喜欢偏甜就多放些蜂蜜，有人喜欢孜然也可以添加，总之味道不要太淡了都很好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 粤菜