微波炉蛋糕
[主料]
鸡蛋：2个
面粉：24g
[辅料]
玉米淀粉：6克
糖：25g
牛奶：5g
泡打粉：1g
色拉油：5g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[微波炉蛋糕的做法步骤]
1、将鸡蛋黄和蛋清分离。
2、蛋黄打匀加糖，牛奶、色拉油搅匀。
3、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀,无颗粒。
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松。
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四。
6、进微波炉大火叮2-3分钟，晾凉倒扣脱模即可。