凉拌杂菌
“ 简单的家常小凉菜~~”
[主料]
金针菇：适量
香菇：适量
茶树菇：适量
[辅料]
木耳：适量
青椒：适量
葱花蒜蓉：适量
[配料]
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
糖：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌杂菌的做法步骤]
1、将杂菌,青椒洗净,烧开水,放入容器用开水烫2分钟,捞出后放入凉水中待用。
2、将葱花蒜蓉放入容器，倒入生抽一小勺，醋两勺，放入适量糖，盐，鸡精(胡椒粉)，调制成湿料。
3、捞出杂菌沥干水，倒入湿料拌匀，最后淋上几滴香油即可。
[小窍门]
用热水烫完的金针菇要放入凉水中,这样吃金针菇的时候不会塞牙哦~~
所属分类： 凉菜