多汁的中式烧鸭
[主料]
鸭腿：适量
[辅料]
姜片：适量
干辣椒：适量
[配料]
咖喱粉：适量
胡椒粉：适量
孜然粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：数小时
难度：未知
[多汁中式烧鸭的做法步骤]
1、所有原料。
2、料酒涂抹均匀，腌制1一个小时左右。
3、热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来，每两三分钟翻面，大概7.8分钟就好。
4、然后锅内加水，差不多到淹没到鸭腿一半以上，加入冰糖，盐，料酒，姜片，干辣椒段，小火焖一个小时以上。
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