粽香蛋饼
[主料]
咸粽子：1个
[辅料]
鸡蛋：1个
黄瓜丝：适量
胡萝卜丝：适量
韭菜花：适量
地瓜粉：少量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[粽香蛋饼的做法步骤]
1、把黄瓜、胡萝卜刨成丝，韭菜花切成细末，粽子去粽叶切成小块。
2、地瓜粉加点水弄成糊，不能太稀噢；然后打入鸡蛋，加入黄瓜丝、胡萝卜丝以及韭菜末，加点盐和鸡精调味，搅拌均匀成蛋糊。
3、平底锅里加点油，倒入蛋糊煎。
4、接着再把切好的粽子块铺在蛋饼上。
5、往铺了粽子块的蛋饼上再浇点蛋糊，然后开始用中火慢慢煎，翻面煎熟了就可以盛出了。
6、将饼切块了就可以吃了。
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