家常炸鸡翅
“ 宅家，啤酒炸鸡标配来一份！”
[主料]
鸡翅：10个
[辅料]
葱：适量
胡椒粉：适量
辣椒粉：适量
料酒：适量
淀粉：适量
面粉：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：高级
[家常炸鸡翅的做法步骤]
1、食材，新鲜鸡翅洗净用葱姜料酒，胡椒粉，盐，干辣椒粉，抓匀腌制一夜入味备用。
2、捡去葱姜，倒出腌制的水，打入一个鸡蛋。
3、把鸡蛋和鸡翅搅匀。
43、比1的面粉和淀粉拌匀。
5、把鸡翅放入粉中裹匀。
6、裹匀如图。
7、起锅油热下入裹粉的鸡翅。
8、炸至煎黄捞出。
9、成品，沾上番茄沙司食用。
10、成品，酥脆可口，味道超棒！
[小窍门]
腌制一夜让食材更入味，粉的比例要配制好，3比1。
使用的厨具：不粘锅
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