雪里蕻炖豆腐
“ 去年腌的雪里蕻，到今年还没吃完，做个炖菜吧”
[主料]
雪里蕻腌菜：适量
北豆腐：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
老抽：适量
花椒：适量
八角：适量
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪里蕻炖豆腐的做法步骤]
1、准备好食材。
2、热锅冷油，下肉片。
3、加入其他配料。
4、煸炒肉片微黄，加老抽。
5、把雪里蕻放里面煸炒。
6、再放豆腐，煸炒几下。
7、加清水，没过菜就可以了，加点味精。
8、炖20-30分钟。就可以吃了。
[小窍门]
雪里蕻腌菜比较咸，需要提前浸泡几个小时才可以炖
所属分类： 热菜 家常菜