酸辣白菜
“ 春天到了，就要多吃一点新鲜蔬菜，利于瘦身消脂。今晚，我炒了一盘酸辣白菜。”
[主料]
白菜：350克
泡发木耳：50克
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
葱：适量
料酒：1勺
生抽：1勺
白醋：1勺
白糖：适量
小米椒：适量
姜末：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酸辣白菜的做法步骤]
1、木耳提前泡发，白菜洗净后切段，葱姜切末、小米椒切圈。
2、锅中烧油炒香葱姜末和小米椒圈。
3、倒入白菜段翻炒。
4、当白菜变软之后倒入泡发木耳翻炒。
5、加入食盐。
6、加入生抽。
7、浇入料酒。
8、倒入白醋和白糖翻炒入味之后关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜