双色花卷
“ 南瓜蒸熟压成泥加小麦粉和成南瓜面，再只用小麦粉和面，两块面团醒发后擀成面片摞在一起蒸花卷，好看又营养丰富，口感也很好。”
[主料]
南瓜：200g
小麦粉：400g
[辅料]
油：适量
盐：适量
酵母粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[双色花卷的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟压成泥。
2、南瓜泥里加小麦粉。
3、加酵母粉再加水和成面团醒发。
4、小麦粉加酵母粉加水和成面团醒发。
5、醒发好的白色面团擀成面片。
6、醒发好的南瓜面团也擀成面片。
7、在白色面团上撒少许盐，加少许油涂均匀。
8、将南瓜面团放到白色面团上。
9、在南瓜面片上撒少许盐，加少许油涂均匀。
10、从一侧卷起。
11、切成段。
12、用筷子压或是用手抻成花卷坯。
13、花卷坯入冷水蒸锅蒸。
14、蒸熟即可出锅享用。
[小窍门]
1、、蒸花卷要凉锅冷水时将花卷入锅，先小火蒸，开锅后再调成大火。
2、、蒸制时间以花卷熟为标准。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐