黑木耳瘦肉丝盖浇面
[主料]
面条：195克
瘦肉丝：70克
黑木耳：5克
[辅料]
葱段：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
玉米油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[黑木耳瘦肉丝盖浇面的做法步骤]
1、食材：面条。
2、瘦肉丝。
3、黑木耳（已泡发）。
4、葱段。
5、将已泡发的黑木耳去蒂洗净捞出。
6、放在案板上切成丝，待用。
7、在瘦肉丝中加适量的料酒、盐、生抽、玉米油拌匀，待用。
8、随后，将切好的黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
9、烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒。
10、接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
11、然后，加适量的盐、鸡精，搁入葱段炒匀，盛出。
12、最后，将面条下入沸水中焯开至软捞出。
13、合入炒好的黑木耳瘦肉丝，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食