香辣肉酱豆腐
“ 拌米拌面百搭，越吃越香，百吃不腻。”
[主料]
内脂豆腐：1块
猪肉丁：200g
[辅料]
松茸杏鲍菇牛肉酱：适量
亚麻籽油：适量
醋：适量
姜：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[香辣肉酱豆腐的做法步骤]
1、准备食材。
2、豆腐放容器中，用刀划成小块。
3、放笼屉蒸制5分钟左右。
4、炒锅放亚麻籽油，烧热放肉丁翻炒。
5、调入食醋去肉腥，放入牛肉酱翻炒。
6、调入酱油、花椒粉、葱姜蒜翻炒。
7、倒入适量水，调入盐。
8、烹熟，出锅前放入胡椒粉等。
9、取出蒸好的豆腐。
10、把酱汁儿浇在豆腐上即可。
[小窍门]
豆腐蒸出来后会有汤汁儿，可把汤汁儿倒入肉酱中一起煮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜