脏脏卷
“ 今天小编给大家推荐这款脏脏卷的做法，不仅步骤简答，口味也绝不比脏脏包逊色，快来跟小编一起尝试一下吧~”
[主料]
低筋面粉：50g
可可粉：5g
细砂糖：30g
鸡蛋：1个
牛奶：150g
黄油：10g
[辅料]
淡奶油：200g
煮熟的红豆：30g
细砂糖：20g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[脏脏卷的做法步骤]
1、在牛奶中加入细砂糖，用手动搅拌器搅拌至糖溶化
2、然后加入鸡蛋搅拌均匀
3、筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒
4、黄油提前融热水溶化，加入溶化好的黄油搅拌均匀，把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
5、不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
6、小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
7、把煎好的皮放凉，一张叠一张地铺开
8、细砂糖加入淡奶油中，用电动打蛋器打发至有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用
9、在班戟皮上抹一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
10、将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
11、撒上适量的可可粉
12、然后切片食用。没想到脏脏卷蛋糕也可以简单吧～
[小窍门]
好吃又美味的脏脏卷，喜欢的朋友快快做起来吧！
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品 家常菜 下午茶