香菇肉末炒韭黄
[主料]
香菇肉松：适量
韭黄：适量
鸡蛋：一个
红椒：2个
[调料]
玉米油：8毫升
盐：少许
豆瓣酱：小半勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇肉末炒韭黄的做法步骤]
1、韭黄洗干净，香菇肉末准备备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、将韭黄切断备用。
4、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋划开搁置一边，在倒入香菇肉末辣椒大火快速翻炒。
5、倒入小半勺豆瓣酱大火煸炒片刻。
6、倒入韭黄快速翻炒一分钟。
7、加入少许盐。
8、大火煸炒几下出锅。
使用的厨具：不粘锅
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