豆沙小酥卷
“ 家里买了一桶手抓饼，换个花样做点小糕点～”
[主料]
手抓饼：适量
红豆沙：适量
[辅料]
全蛋液：适量
白砂糖：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[豆沙小酥卷的做法步骤]
1、把手抓饼面皮切成长三角形。
2、三角面皮包裹红豆沙，卷起。
3、逐个放到烤盘上，表面刷一层全蛋液。
4、趁着蛋液还没干透撒上白砂糖。
5、放入烤箱，上下火140度15min。
6、表面略有焦糖色，出炉。
7、因为刷了蛋液，烤出来呈现漂亮的金黄色。
8、白砂糖粒粒可见，很精致的感觉吧。吃起来也是酥酥脆脆，不油不腻。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶