砂锅黑豆山药炖鸡汤
[主料]
土鸡：300g
猪脚：3块
[辅料]
黑豆：20g
山药：100g
料酒：2勺
生姜：2块
葱：1把
新鲜玉米粒：1把
口味：原味
工艺：煨
耗时：数小时
难度：简单
[砂锅黑豆山药炖鸡汤的做法步骤]
1、鸡肉和山药冷水下锅飞水，水里放入两勺料酒
2、黑大豆洗净放入砂锅中。
3、加入姜、飞水后的鸡肉和猪脚、葱缠成一捆。大火烧开，小火慢炖。
4、小火慢炖两小时后加入山药和玉米粒，玉米粒是提鲜增香，所以只放一把而已。
5、出锅前加入适量盐即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐