芋圆
“ 夏季必备甜品”
[主料]
紫薯：1个
红薯：1个
香芋：1个
[辅料]
木薯粉：适量
椰汁：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[芋圆的做法步骤]
1、食材清洗干净去皮蒸熟备用
2、蒸熟的紫薯捣碎加入备好的木薯粉，搅拌均匀，红薯，香芋同紫薯一样操作。
3、加一丢丢水，揉至面团光滑。
4、面团搓成长条
5、长条切成小段备用
6、锅内煮水待沸腾后倒入芋圆煮至浮起，捞出放入冷水。
7、最后加入椰汁即可。
[小窍门]
食材和木薯粉的比例按2:1，这样出来的芋圆比较Q弹，另可根据自己的口味加入西米露，红豆，烧仙草，水果。
可根据自己口味适量加糖哟。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶