青椒蒜苗煨荷包蛋
[主料]
鸡蛋：6个
青辣椒：适量
蒜苗：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
老抽：少许
口味：中辣
工艺：煨
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒蒜苗煨荷包蛋的做法步骤]
1、准备好食材，清洗干净
2、青椒斜切，蒜苗切成段
3、起锅烧油（油里加一点点盐，煎荷包蛋不沾锅），油四成热时，磕入鸡蛋，煎成荷包蛋
4、😀
5、锅中留油，下青椒和蒜苗梗翻炒断生
6、至软，炒出香味
7、下荷包蛋
8、加盐、蚝油、老抽，一点点水稍煮，荷包蛋煨入味
9、收干大部分汤汁，加大蒜叶，翻炒均匀
10、起锅装盘
11、好了😁
12、超级下饭的一道菜😀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐