蒜蓉茼蒿
“ 简单快手家常菜。”
[主料]
茼蒿：300克
蒜蓉：适量
[辅料]
酱油：1匙
盐：1克
鸡精：1克
胡椒粉：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿洗净，控干水分。
2、茼蒿切段，茼蒿叶和茼蒿杆分别放置。
3、蒜切末。
4、锅中油热后，爆香蒜末。
5、下入茼蒿杆翻炒。
6、下入茼蒿叶翻炒。
7、加酱油、鸡精、盐、胡椒粉调味。
8、装盘。
[小窍门]
茼蒿杆不易熟，先炒。茼蒿叶易熟，后炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐