粟米羹
“ 【粟米羹】通常都是用打碎的甜玉米粒熬煮而成，这道【粟米羹】用的是鲜玉米。鲜玉米的清鲜香气非常浓郁。”
[主料]
鲜玉米：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
牛肉粉：5克
盐：1克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[粟米羹的做法步骤]
1、把鲜玉米洗净，用擦板擦碎玉米粒
2、 这就是擦碎的玉米粒
3、 加少许水把碎玉米粒稀释
4、 锅烧开水，倒入稀释后的碎玉米
5、 烧开后，小火熬煮5分钟
6、 淋入蛋液
7、 加牛肉粉，少许盐调味，即可关火
8、 出锅盛入碗中，即可上桌品味
[小窍门]
1、、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。
2、、一定要用小火熬煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐