双色豆腐菌菇汤
“ 家中杀鸡鸡血总是留着的，就和鸡一起烧汤，这次清蒸给耿同学吃了，鸡血就加了豆腐烧汤，也是不错的！”
[主料]
鸡血：1块
内酯豆腐：1盒
蟹味菇：200克
香菜：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[双色豆腐菌菇汤的做法步骤]
1、准备的原料。
2、鸡血，豆腐切块，蟹味菇去根，香菜去根切段。。
3、豆腐在盐开水中汆烫十几秒。
4、热锅凉油，下入菌菇翻炒十几秒。
5、加入鸡血，豆腐。
6、加清水烧开。
7、加人盐，胡椒粉调味拌匀。
8、最后撒上香菜就可以。
[小窍门]
豆腐汆水去除豆腥气。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅
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