姜汁菠菜
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
姜末：适量
蒜末：适量
鲜味生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[姜汁菠菜的做法步骤]
1、锅中烧水，水开加一小勺盐，一小勺食用油然后放菠菜焯烫30秒捞出
2、放入凉水中过凉捞出攥干水分
3、放去入小碗中压实
4、倒扣在盘子里
5、准备蒜末，姜末放入碗中
6、加入所有调料搅拌均匀调成料汁
7、将料汁浇在菠菜上面就完成了。
[小窍门]
焯水的时候水中加盐和食用油是为了让菠菜更翠绿。
使用的厨具：炒锅
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