猪油菜饭
“ 米饭浓香，粒粒分明饱满，看着就蛮有食欲！”
[主料]
大米：适量
莴笋叶：适量
[辅料]
猪油：适量
盐：适量
蚝油：适量
温水：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[猪油菜饭的做法步骤]
1、大米洗净，浸泡一晚，沥干水份备用
2、莴笋叶适量洗净沥干水份
3、切碎备用
4、猪油适量备好
5、准备电饭锅，把浸泡好的大米 倒入锅中，加入适量温水 （比平时煮饭稍微少点水）滴入少许稻米油（电饭锅最好选用盖子直接可以打开的那种）
6、盖好盖子，按煮饭键操作
7、趁煮饭期间，另起锅放入适量猪油，下莴笋叶翻炒均匀
8、加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可
9、看炒好的莴笋叶备用（绿油油的 ）
10、经过十多分钟，米饭已煮好，跳至保温键
11、饭趁着保温，把炒好的菜放入锅中
12、用饭勺拌均匀
13、继续盖好盖子，焖两分钟即可
14、看米饭粒粒分明，非常的饱满，闻着香喷喷的
[小窍门]
大米洗净提前泡好
烧菜饭最好用猪油（ 自己熬的） 更香
青菜选用莴笋叶炒好颜色还是碧绿的，香味浓郁！
使用的厨具：电饭煲
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