糖霜麻花面包
“ 烤箱版麻花，外皮稍酥内部绵软。”
[主料]
高筋面粉：200g
白糖：30g
奶粉：5g
水：80g
鸡蛋：1个
酵母：2g
盐：2g
黄油：20g
[辅料]
白砂糖：适量
牛奶：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[糖霜麻花面包的做法步骤]
1、主料中除了黄油和盐其它食材一起放入厨师机。
2、面团出粗膜加入黄油和盐继续揉面。
3、出手套膜即可。
4、放入容器中盖保鲜膜醒发制两倍大。
5、醒发好的面团。
6、醒发好的面团平均分成12份盖保鲜膜松弛十五分钟。
7、将小面团搓成长条。
8、如图交叉在一起。
9、如图重复交叉。
10、头上捏紧。
11、全部做好放入烤盘，然后二次醒发半小时。
12、醒发好的麻花刷牛奶。
13、撒上一层白沙糖，烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。
14、出炉了。
[小窍门]
烤箱的温度自己掌握。
使用的厨具：烤箱
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