韭菜鸡蛋粉丝包 “ 天冷了,在家无聊,开始做包子吃啦。” [主料] 韭菜:一把 粉丝:一把 鸡蛋:4个 [辅料] 干虾皮:适量 盐:适量 蚝油:适量 十三香:适量 口味:原味 难度:未知 [韭菜鸡蛋粉丝包的做法步骤] 1、用温水和面,把酵母化开,在加面粉 2、使劲揉揉,揉的面团光滑,放在温暖的地方,等着发大, 3、韭菜洗干净切碎,备用 4、粉丝热水泡泡切碎备用 5、鸡蛋炒熟,切碎备用 6、锅里还有热油,加入粉丝翻炒,为了是粉丝软一点比较好包,放入盐,耗油扮开 7、关火,加入切碎的鸡蛋和韭菜,韭菜不要炒,放锅里拌拌就可以,不然容易变色放在一边冷凉 8、面开好了,可以包了 9、揉之光滑,切成一个个小面团,擀面杖擀的圆圆的 10、加入包子馅 11、我包的不太好看, 12、包好,等水开了,关火放锅里再发酵5分钟, 13、五分钟到了,再开火蒸20分钟, 14、等20到了,再关火等五分钟打开,为了防止烫手, 15、挺好吃的。 [小窍门] 天冷了,用温水和面。 所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子