醋香带鱼
[主料]
带鱼：500克
[辅料]
面粉：适量
[调料]
玉米油：适量
洋葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：两个
蚝油：一勺
老陈醋：2勺
生抽：一勺
白糖：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
大料：适量
青蒜：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[醋香带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净，放料酒、葱、姜、胡椒粉、盐拌匀，腌制30分钟。
2、把里面的调料捡干净。
3、粘干面粉。
4、全部弄好。
5、准备好干辣椒、洋葱、姜、蒜片、大料。
6、老陈醋、蚝油、生抽、白糖、料酒调成一个料汁。
7、锅内放玉米油烧热，放入带鱼，中火慢慢煎。
8、两面煎至金黄。
9、倒入香料炒香。
10、倒入料汁，小火慢慢炒5分钟。
11、撒青蒜。
12、出锅。
13、美味。
使用的厨具：平底锅
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