蜜汁龙利鱼
“ 在超市买回龙利鱼柳，用品种不多的调味品稍加腌制后，煎熟，淋上蜜汁就是一道美味。龙利鱼的营养很丰富，保健功效也很多，可以抗动脉血管粥样硬化，健脑补脑，增强记忆，保护视力等等。”
[主料]
龙利鱼：350g
[辅料]
番茄：适量
豌豆：适量
[调料]
蜂蜜：适量
蛋黄酱：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[蜜汁龙利鱼的做法步骤]
1、龙利鱼、番茄洗干净。豌豆去皮取豆洗干净煮熟。
2、龙利鱼切成段，加胡椒粉搓均匀。
3、加盐搓均匀。
4、加白酒搓均匀腌制6、7分钟。
5、碗中加蛋黄酱。
6、再加蜂蜜搅拌均匀成蜂蜜汁。
7、龙利鱼拍生粉。
8、龙利鱼入油锅煎，煎好一面再煎另一面，煎熟盛出备用。
9、番茄切成片，摆入盘中。
10、。煎好的龙利鱼入盘，撒上豌豆。
11、再淋上蜂蜜汁即可享用。
[小窍门]
1、、添加调味品后用手搓，可以让鱼更加入味。
2、、配菜依据个人偏爱添加。
使用的厨具：炒锅
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