牛肉炒黄豆
[主料]
鲜黄豆：200g
牛肉：100g
胡萝卜：半个
香菇：3个
[辅料]
葱头：1个
蒜：3瓣
油：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：1匙
淀粉：2匙
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉炒黄豆的做法步骤]
1、黄豆、胡萝卜、香菇。
2、牛肉、葱、蒜。
3、将胡萝卜、牛肉、香菇、葱蒜全切成粒。
4、牛肉放盐、胡椒粉、酱油、淀粉、油拌匀。
5、起锅热油爆香葱、蒜、香菇。
6、放入黄豆炒香。
7、再放入胡萝卜加盐翻炒。
8、放适量水焖熟，铲起备用。
9、锅中加油，放牛肉粒入锅炒熟。
10、倒入刚炒好的黄豆粒。
11、加点蚝油。
12、太开可适量加点水，应黄豆均匀入味，最后放点鸡精炒拌均匀就可出锅了。
13、成品。咸香营养又下饭。
使用的厨具：炒锅
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