肉末芥菜腌菜
[主料]
芥菜腌菜：300克
肉末：适量
红辣椒：适量
姜：适量
大蒜头：适量
新鲜大蒜叶：少许
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末芥菜腌菜的做法步骤]
1、准备好腌菜
2、所有的食材都剁成末
3、起锅，小火，下腌菜干煸干水分（不放油哦）
4、下入辣椒末、大蒜末、姜末一起翻炒煸香
5、腌菜铲至一边，加入油烧热
6、油七成热时，下猪肉末翻炒变色
7、猪肉末和腌菜一起翻炒均匀
8、加盐、鸡精、蚝油调味，最后加入生抽翻炒均匀
9、加入大蒜叶末，翻炒均匀
10、起锅装盘
11、好了😁，下饭、配粥都不错呢
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐