菠菜卷饼
[主料]
土豆：2个
菠菜：5棵
面粉：60g
[辅料]
植物油：3勺
花椒粉：1/2匙
盐：1匙
小葱：3根
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[菠菜卷饼的做法步骤]
1、土豆去皮擦丝
2、锅中加入2勺植物油，放入土豆丝翻炒2分钟，加入花椒粉，盐和葱花，翻炒均匀至熟，关火盛出备用
3、菠菜去根洗净切小段，加入少量清水，打成菠菜汁
4、盆中加入面粉，打入鸡蛋，加入菠菜汁
5、搅拌成均匀浓稠的面糊，如果太干，可以加水
6、锅中加入1勺植物油，倒入适量面糊晃匀摊平，煎至完全变成深绿色，取出卷土豆丝即可
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜