鲜虾清汤面
“ 早晨逛菜市，发现今天的基围虾不错，买了一斤。午饭吃什么好呢？想来想去，还是面条最好，配上早晨鲜活的基围虾，来一个鲜虾清汤面吧。清汤面顾名思义，清淡，不油腻，非常的适合女生哦！做清汤面，面条最好选择宽面，有嚼劲的，我呢还是习惯用金龙鱼的这款优+活性发酵空心挂面，口感不仅劲道而且好消化，易吸收，易消化。发酵面富含赖氨酸，增强免疫功能，更加营养”
[主料]
金龙鱼优+活性发酵空心挂面：60克
基围虾：5只
香菜：适量
生菜：5片
生姜：1块
料酒：1小勺
生抽：1小勺
陈醋：1小勺
[辅料]
盐：0.5小勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲜虾清汤面的做法步骤]
1、提前准备好所需食材
2、基围虾用牙签在尾部挑去虾线
3、烧一锅水，水沸后下入金龙鱼优+活性空心发酵挂面
4、水沸后加入冷水，反复三次将水烧沸，大约耗时7分钟
5、另外一个小锅加入清水，料酒和生姜一起煮沸
6、加入基围虾，大约煮2分钟
7、大碗中加入香菜，盐，生抽和陈醋
8、加入煮基围虾的汤汁
9、这是做好的清汤
10、沸水中将生菜烫15秒
11、清汤中加入面条
12、加入生菜和基围虾即可
13、好吃的面面就做好啦
[小窍门]
1、：调制清汤我个人喜欢香菜的味道，这个可以根据自己的喜好换成小葱，或者不放都是可以的
2、：我用的这款面条非常耐煮，所以煮的时间较长，如果换成其他面条，需要根据实际情况进行调整
使用的厨具：煮锅
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