乱炖
“ 家里只有这些食材了 哈哈 还可以加卷心菜啊 西红柿啊 爱吃什么都可以加”
[主料土豆茄子胡萝卜]
土豆：1个
茄子：2个
胡萝卜：1个
[辅料]
辣椒酱：1勺
葱：1块
油：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
花椒粉：适量
口味：微辣
难度：未知
[乱炖的做法步骤]
1、准备食材 去皮洗干净
2、均匀切条
3、锅里放油 热了放葱花爆锅 然后放入食材 翻炒几下放酱油 花椒 盐 （如果粘锅可以少放点水）
4、放辣椒酱 根据个人口味
5、翻炒后加水 刚刚能盖上菜就行 大火烧开 转小火炖
6、汤快收干的时候加鸡精 翻炒均匀 准备出锅
7、好嘞 微辣 特别下饭。
[小窍门]
不知道吃什么的时候 可以把家里的能炖的都炖一起。
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